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2023年12月23日(土) 恒例のクリスマス会開催しました。今年は協賛も沢山いただき、皆さんに大いに楽しんでいただきました。 ありがとうございました。また来年も開催できるように頑張りま?す。

2023年12月1日(金) 厚岸ブレンデット・ウイスキー「小雪（しょうせつ）」 【テスティングノート】 香り チーズ蒸しパン、甘めのいぶりがっこ、レモングミ 味わい 柑橘の酸味とドライピールのような苦みと、 シダーウッド 余韻 ピール入りのレモンアイスの甘酸苦、ペッパー様

2023年11月19日(土) 釧路湿原整備基金チャリティカクテルパーティの模様か釧路新聞に掲載されました。 ←←クリックすると拡大します。

厚岸還元ウイスキー！

2023年9月18日(月)敬老の日 摩周湖カムイテラスと硫黄山レストハウスに行って来ました。

綺麗に改装されて、摩周湖第一展望台のカムイテラスは室内から雄大な摩周湖が眼前に迫ってきます、

そして硫黄山のレストハウスからも硫黄が吹き出す様をゆったりと観られて両方とても素晴らしい設備で楽しんで帰って来ました。

2023年9月9日(土) ボビーズ・ジン(オランダ産） ※香りはシトラス、花に暖かいスパイスとシナモンにクローヴ。 ※味はレモングラスと暖かいベルベットで最後はシナモンとコショウ。 （以上、メーカー資料より） Region(地域) Netherlands

厚岸シングルモルトウイスキー　白露入荷しました。 テイスティングノート： <香り> たき火，和の柑橘，カスタードプリン，マーマレード <味わい> みかんジンジャー，オレンジ味のラムネ <余 韻> ホワイトペッパー，塩レモン，柑橘様の甘さとピール感

2023年8月25日(金) 外気温31℃！ 8月お盆過ぎの釧路は一気に寒くなっていきますが、今年はこの時期にこんな暑さが続くのは私にとって初めての経験です。

2023年8月23･24日 釧路の夏はお盆明けは暑い日が少なく、逆手をとって「ヒアガーデン、フェスタを開催しています。 カクテル・スタッフも皆さん頑張っています。ご苦労さまです。

2023年8月19日(土) 「そば処 ながや」で 三点セットそば と 山かけそば！

2023年8月13日(日) 昨日はお盆参りで白糠へ、帰りに「レストランはまなす」で食事と思いましたが残念ながら予約のみとのことで諦めて(予約しておけばと）そば処「くしろ庵」での食事でした。

2023年7月31日(火) ポロシリ・カレーとメープルみつ豆いただきました。ポロシリはアイヌ語で大きい山の意で十勝幌尻岳があります。

雑誌HOに「鳴呼、昭和時間」で掲載されました。 娘共々気を引き締めて頑張りたいと思います。 ←←クリックすると拡大します。

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2023年6月22日(木) 今日は、お客様から聞いたクチコミでとても美味しい豚丼の店があるとの事で聞いてみたら偶然に自宅の近くでした。 早速昼食を食べに伺いました。炭焼めし家「豚の極」！いつも車で前を通っていました。

メニューに載っていた「しまりポークの豚丼」をオーダー、なるほど豚肉はとても柔らかくタレの味もバランスが良くとても美味しくいただきました。このお店はこれからも通わせていただきます。

2023年6月15日(木) 新潟の八海山北海道に造った「ニセコ蒸溜所」のリリース第一弾となるクラフトジンohoro（オボロ）入荷しました。 北海道の良質な軟水と北海道産ボタニカルを使い食中でも楽しめる清涼感のあるジンです。

2023年6月6日(火) 「厚岸ブレンデッドウイスキー小満（しょうまん）」入荷しました。 四季の厚岸ウイスキーを楽しめる「二十四節気シリーズ」の第１１弾。 厚岸で３年以上熟成させた輸入グレーンに、道産大麦を使った原酒を熟成させた厚岸モルトをブレンドした。 ピート感（煙臭さ）は強く、焼いたソーセージやシャインマスカットなどを思わせる香りと、 はちみつレモンの味わいに加え、かんきつの酸味と甘みの余韻が楽しめます。

2023年5月25日(木) 今日は久しぶりに天気がよく、店のスタンバイの後鶴ケ岱公園内を散歩、

今年は例年に無く連休時期に開花した桜でしたが、まだ公園内には咲いていました。

27日に開催される「第49回チューリップフェア」のチューリップの周りには、いつも鹿に荒らされるので防塞網が周りに張られていましたが.今日は防塞網も取り払われていました。パンジーとビオラの花壇も綺麗でした。園内を一周りして美味しい空気を満喫束の間の時間でした。

ひょうたん池から望む武道館の景観がいいですね、

2023年5月8日(月) 大型連休は休まず営業したので、連休明けに休暇をいただきました。 ラビスタ阿寒川に一泊のあと

一路帯広ばんえい競馬へ、月曜日で肌寒く小雨が降る中でのせいか場内は空いていました。

今はネットでも馬券購入出来るので、経営は成り立っているのでしょうね、

成績はほんの少しプラスでした。 夕方迄の５レースで止めて、

夕食は北海道ホテルで和食を堪能して日航ノースランドホテルにチェックイン

2023年5月9日(火) 次の日はチェックアウトの後、柳月スウィートビア・ガーデンで一休みのあと、 可愛い山羊さんのいる「花畑牧場」へ、いつも側に寄って来て可愛いですよ。

BOX席の上部に、ボトル棚を設置しました。制作・設置をしてくださいましたK・T様ありがとうございました。 ←←クリックすると拡大します。

ボトル達も喜んでおりま?す。 ←←クリックすると拡大します。

2023年3月7日(火) 釧之助内の水族館　クラゲに見えますか、色とりどりで可愛く綺麗でした。

2023年2月28日(火) 厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー「啓蟄」入荷しました。 北海道産ミズナラやバーボン樽などで熟成した厚岸モルトがキーモルトとなっています。 【テイスティングノート】 だいだい、はっさく、みかん、黒糖，みたらし団子、オレンジ、レモン様の甘みと酸味。 ホワイトペッパー、紅茶、塩レモン、カラメル様の苦みと甘味。

2023年2月18日(土) 久しぶりの日記です お客様がこっそりと写しました。仕事中の私、真面目に撮れてます。良かった(^_^;)

今年も北の勝入荷しました。 さっぱりとして、フルーティな風味ですね。

2023年1月25日(水) 寒波襲来！午後7時現在-10℃ まだ、そうでもないけど、翌朝にはかなり冷え込みそうです、、(店窓からの街路雪）

2023年1月13日(金) 当店オリジナル・カクテル 　　ウインター・クシロ 　　オータム・クシロ 　　サマー・クシロ 　　スプリング・クシロ ←←クリックすると拡大します。

2023年1月元旦(土) 本年も宜しくお願い申し上げます。正月4日より営業致しますので皆様のお越しをお待ちしております。

新年明けましておめでとうございます。