カクテル・スナック 笑の館
マスターの日記
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2021年7月13日(火)

今日は、夜の千代ノ浦パークに来てみました。何人か夜釣りを楽しんでいる方々が!
邪魔をしないように そっと写させて貰いました。夜の海風も気持ちが良かったですよ。

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2021年7月4日(日)

第48回全国技能競技北海道大会が開催されました。

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総合1位 柴田 輝  (帯広)

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総合2位 佐久間泰弘 (釧路)

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総合3位 池生 優  (旭川)
総合2位迄が全国大会へ出場できます。
全体的にフルーツのレベルアップはしていますが、創作部門、課題部門の凡ミスが多く、 全国大会へ向けて 尚、一層の努力を期待するところです。頑張って下さい(^^)


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2021年6月20日(日)

いよいよ、明日からは緊急事態宣言解除になりました。
早くコロナ禍が収束するように ショート、ロング、の2種の「希望」カクテルを作成しました。

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2021年6月10日(木)

今日の朝刊に掲載されました。 NBA日本バーテンダー協会から、グランバーテンダー賞を授かりました。 後輩の馬場一さんもベストバーテンダー賞を授かり一緒に載っています。
これを糧にお客様に憩いと安らぎを提供出来るように努力し、 後進の見本となるように頑張って参りますので宜しくお願いします。
※去年も、今年もコロナ禍で顕彰式(東京開催)が中止で、顕彰盾、顕彰メダル、顕彰バッチが送られてきました。
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2021年6月15日(火)

今日は、短距離ドライブで標茶のcoffee shop ポケットに行ってみました。 久し振りにママさんとお話でき楽しく過ごしました。

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ママさん特製のカレーパンいただきました。 油で揚げずにパン生地もサクサク感がありとても美味しくいただきました。有り難うございました(^o^) 

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帰りには鶴居方面から帰りましたが、途中鶴居パークに寄ってみましたが、 平日とまたコロナ禍のせいもあるようで、誰もいませんでした。

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子供が小さい時によく連れて行きました。 天気もよくストレス発散の一日でした。(^^)/


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2021年6月10日(木)

バックミラーに映る釧路の夕日も流石に綺麗ですね。

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2021年5月25日(火)

世界三大夕景の釧路の夕景です。
クリックすると拡大します。→→

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緊急事態宣言で休業10日で憂鬱な気持ちでしたが、この夕景を観て心が和みました。
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2021年5月24日(月)

緊急事態宣言中!今日は初め武佐の森に行ってみました

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今時は、「オオバナノエンレイソウ」が少し咲いてました。

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水芭蕉は一つだけ見つけました。ひっそりと寂しそうでした

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武佐の森で一番の巨木「ミズナラの木」410年前からあるそうです。

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知りませんでした(^_^;)

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遊歩道もしっかりと設置されて休息場も設けられていい感じ!

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今日は右側ミニ湿原を歩きましたが、今度は左側を歩いてみましょう。


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2021年5月20日(木)

31日まで、緊急事態宣言要請での休みで、ストレス発散に鶴ケ岱公園に来てみました。 日本でも遅い開花の桜もとても綺麗で、

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花壇いっぱいのチューリップや他の花々の美しさに心が和みました。

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鶴ケ岱公園茶庭も、入ってみると庭園が施され、和の風情が心にしみました。

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2021年5月19日(水)

店内も長い休みで、寂しく感じます。休みの間に店も自宅も整理整頓で頑張ります。

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2021年5月6日(木)

今日は、「鈴なり」で、天麩羅重をいただきました。

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18:15 緑ヶ岡 湖陵高校前の通りから真ん前に夕日が!
何か寂しく感じます。


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2021年5月1日(土)

今日は、日本に研修で滞在されているベトナムのN・Hさんがいらっしゃいました。 道東観光を楽しみにいらっしゃいました。あいにくの天候ですが、道中お気をつけてお楽しみください。
ありがとうございました。またのお越しを楽しみにしております。


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2021年4月24日(土)

地方よりお越しの N様再度のご来店ありがとうございました。 お体を大切に、益々のご活躍を祈っています。 又、お会いできる日を楽しみにしていま〜す。\(^o^)/

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久し振りに、キッチン スコットで好物のジャンボ ハンバーグいただきました。 やっぱりいつ食べても、ここのハンバーグは最高ですネ。


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ザ・グレンリベットの限定品シリーズ オリジナルストリーズの第一弾『ザ・グレンリベット12年イシリット・スティル』は、 密造酒時代イシリットディズをテーマに全ての始まりであるブランドの原点を表現した商品です。 1800年代の製法に拠って冷却濾過を行わないノン・チルフィルター製法を採用。 フルーティで華やかなスタイルがより強調された味わいに仕上げています。


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2021年4月5日(月)

北海道限定厚岸ブレンデッドウイスキー少しですが、入手出来ました。先日発売の「雨水」と飲み比べてみたらどうでしょうか。


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2021年2月28日(日)

厚岸蒸溜所 ブレンデッドウイスキー 24節気第二弾!「雨水」入荷しました。 ナイスブレンド!です。 厚岸ウイスキー特有の香り、味覚が生かされたテイストです。 何とか2本入りました。飲む価値満点です!


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2021年2月26日(金)

釧路の老舗 東家 竹老園の ざる蕎麦堪能しました。


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2021年2月14日(日)

今日は!兼ねてからの課題(お客様M様に是非食べてみてくださいとの事)釧ちゃん食堂の「母々鰈の煮付け定食」を食しました。

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運ばれてきた母々鰈の大きさにビックリ!見の厚さもたぷりで、鰈だけで充分な感じ、

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食べて程よい味加減お腹も満杯気分も満杯!大満足!M様御指南ありがとうございました。


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2021年1月30日(土)

去年も確か、今日と同じ日、1月30日 も 雪掻きでした。

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今回の雪掻きは2回に分けて1時間ほどかかりました。

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心臓は何とかもちました(^_^;)

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去年の写真です。


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2021年1月27日(水)

出勤前に、釧之助「釧ちゃん食堂」で鱈フライ定食を食しました。 旬なのでほっかほっか で 美味しかったぁ!


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2021年1月25日(月)

昔 釧路のラーメン有名店は「銀水」「ばってん」「おかめ」でした。 今日は、「まるひら」の醤油ラーメン大盛りをいただきました。 このお店は今の釧路の代表格ですね。美味しくいだきました。


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2021年1月24日(日)

今日は、休暇で 春採「焼肉菜包 ぼくぜん」での夕飯でした。

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2021年1月17日(日)

今日は無性にワンタン麺が食べたくなって、春採「喜多のラーメン」で、大盛りをいただきました。満足でした!かお


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2021年1月16日(土)

毎年この時期にお越しになる Y様と久しぶりに楽しいお話、そしてスタッフに、仕事に対する心構え等、厳しくもあたたかい教えをいただき、ありがとうございました。

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コロナ禍で大変な時代ですが、これからもお体に気をつけてご活躍を祈っております。


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2021年1月8日(金)

1月の大雪は釧路では珍しいです。7日8日は雪で臨時休業にしました。
今年はコロナといい本当に苦しいスタートとなりました。
これだけ下がると後は上向きしかないと心に言い聞かせ頑張って行きます。

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2021年1月5日(火)

今年も 「とん喜」の天婦羅定食で頑張ります。\(^o^)/


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2021年1月4日(月)

明けましておめでとうございます。本日より営業いたします。本年も宜しくお願いします。


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正月元旦

明けましておめでとうございます。 昨年中は、皆様のあたたかいご厚情を賜り心より篤くお礼申し上げます。 本年も、変わらぬご厚情を賜りますようお願い申し上げますと共に皆様の益々のご多幸をご祈念申し上げます。 尚 笑の館は4日より営業致します, 皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます

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