カクテル・スナック 笑の館
マスターの日記
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2020年11月15日(日)

釧路町の釧の助[釧ちゃん食堂]でつぼ鯛定食を食しました。 今迄、ホッケ定食、銀鱈定食、海鮮丼と食しましたが、どれも美味しく、いただけました。 是非 一度は行ってみてほしいですね。


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2020年11月2日(月)

店の窓から見る景色も、すっかり紅葉の季節になりました。


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2020年11月2日(月)
3年前に道東観光でご来店いただきました、I様が、お仲間お二人をお連れしてご来店くださいました。

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この度は開陽台、野付半島等を観光との事でした。 再度のご来店本当にありがとうございました。 どうかお体を大切に、又会える日を楽しみにしております(^o^)


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2020年10月28日(水)
本日、厚岸ウィスキー[寒露] 入荷しました。このエージングで素晴らしい出来栄えです。是非、皆様のお越しを楽しみにしております。

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新聞掲載記事をご覧ください。正に[和のティスト]です。
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2020年9月21日(月)

厚岸グルメパーク [コンコキリエ] 連休最終日でしたが 結構な人出でした。

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牡蠣ステーキ丼をいだきましたた。


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2020年9月17日(木)
今日は 浜町(副港市場内)マリントポスの釧ちゃん食堂で 刺身定食 ホッケ定食をいただきました。

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やっぱり新鮮度たっぷりで 美味しくいただきました。


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2020年9月5日(土)

この日は、平時でしたら大漁どんぱく祭りの花火大会の日ですが、新型コロナの影響で今年は中止でした。 その中で歓楽街を盛り上げようと、よさこいソーランの踊り等で、久々に沢山の人が集まり盛り上がりました。 スタッフの皆さん本当に苦労さまでした。


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2020年8月28日(金)
M様とお会いして、あっという間の2年間でした。大変お世話になりました。 釧路在住中の思い出を抱いて故郷へお帰りになります。 お互いに健康には気をつけて、又お会い出来ることを楽しみにしてます。
ありがとうございました(^-^)/

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久し振りにお会い出来ました。20数年前を思い出します。よい時代でしたね。 又お会い出来ることを楽しみにしてます。
S夫妻様ありがとうございました。\(^^)/


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2020年8月16日(日)

今日は おやすみで 文苑の ポンヌフで 洋風弁当頂きました。

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何か落ち着けますね。


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2020年8月14日(金)

大きな 「でんすけスイカ」頂きました。とても甘くて美味しく頂きました。M様ありがとうございました。


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2020年8月14日(金)

今日は、お墓参りの後 娘と「レストランはまなす 」で モッツァレラ&トマト&パスタと

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トンカツ定食を頂きました。谷口シェフの愛情&美味しさ を たっぷり 頂きました。流石の腕前ですね


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2020年8月13日(木)

今日の釧路は 今年最高気温30.4℃

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こんな日はやっぱり冷やし中華です(^^)


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2020年8月12日(水)

世界的なリコーダー奏者 辺保陽一様がお越しになりました。 道東は初めての事と 釧路もここ数日天気に恵まれ 明日も天気がよく 楽しい旅となることを祈っております。ありがとうございました(^-^)/


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2020年8月8日(土)

ニセコよりお越し頂きました。
Y夫妻様、ありがとうございました。いつまでも 仲良くご健勝でありますように(^-^)/

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旭川よりお越し頂きました。
道東を巡る 楽しい旅になるように祈っております。ありがとうございました(^-^)/


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2020年8月5日(水)

無性にフライが食べたくなって 久し振りに「かつ膳」でミックスフライを食べました。 何となく以前より 小盛になった感じがしますが 気のせいでしょうか? 美味しく頂きました。


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2020年8月1日(土)

この中に、今日が誕生日のお客様が3人います。偶然にお揃いになりました。おめでとうございま?す\(^^)/


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2020年7月24日(金)

無性に フライが食べたくて イオンの泉屋さんで ミックスフライをオーダーしましたが エビフライしかなく 仕方なく食べましたが やはりミックスフライをメニューに 入れてほしいですね。


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2020年7月19日(日)

久し振りに、気持ちの良い青空で 野付半島へのドライブとなりました。
国後島が目の前に見え 何故か悔しさと 空しさが交差しました。「返せ!北方領土」
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2020年7月6日(月)

今日は久しぶりのドライブで 摩周駅前のぽっぽっ亭に来てみました。全面的にリニューアルしていました。
現ぽっぽっ亭

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旧ぽっぽっ亭

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豚丼と

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摩周恵みのラーメン(地元の野菜が使われています)食べました。


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2020年6月9日(火)

北海道新聞に店のコメントが掲載されました。 コロナで大変ですが、頑張って参ります。
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2020年6月1日(月)

今日より新コロナウイルス自粛解除になりました。 「新北海道スタイル」の三密で 除菌剤の設置 店内の換気を心がけ、

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カウンター・ボックス席の間合いを開け(カウンター3席ボックス3席削減)

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スタッフは マスク着用の上 お客様の安全を第一に くつろぎと安らぎ 美味しいカクテル 世界の洋酒を提供出来るようにスタッフ一同頑張りますので 宜しくお願い致します。


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2020年5月25日(月)

今日の夕飯は、娘と一緒に 「王将」で餃子定食を食しました。

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完食です。


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2020年5月25日(月)

今日は 久しぶりの晴天で 別保公園に桜を観に行って見ました。

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流石に桜のピークも過ぎてましたが、コロナで窒息しそうな日々が続き とっても美味しい空気をいただきました。

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やっぱり自然はいいね。明日から頑張るぞー!!


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2020年5月21日(木)

今日は チーフ加奈子の誕生日でした。お客様 皆様から嬉しいプレゼントありがとうございました(^^)
これからも宜しくお願いします。


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2020年5月20日(水)

営業再開のお知らせ
北海道自粛休業要請の為25日間(4月20日?5月15日)に渡り自粛休業してきましたが 、 5月16日(土)より 予定通り営業再開する事と致しました。尚、感染防止の為 「店内の除菌 、スタッフのマスク着用 の上 三密を防ぐ為カウンター席数の間合いをとらせて頂きます」 お客様皆様とお会い出来ることが、こんなに、待ちわびた事はありません、皆様のお越しを楽しみにしていおります。 営業時間は 当分の間は 午後7時30分〜午前0時とさせていただきます。 宜しくお願いします。
cocktail snack 笑の館 森野友夫・中村加奈子


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2020年5月6日(水)

久しぶりに 娘と 「かつ膳」でヒレカツ&エビ定食をいただきました。 コロナで自粛(ステイホーム)ですが やっぱり外で食べるのは気分も良く いつもより数倍美味しく感じました。 普通に生活出来ることがどんなに幸せなのかが、今は問われている時ですね。 コロナ終息後は 今までの概念が覆されるのではないのでしょうか。


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2020年4月25日(土)

今日は、幣舞橋から出世坂を通り富士見町鶴が岱公園迄歩いてみました。
ぬさまい広場入口の美川健一の「釧路の夜」を聞いてから

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ぬさまい広場を通り

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幣舞橋から花時計を見ながら

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対岸橋詰にコンクリート造りの建築が少ないという、釧路市内の貴重な財産である旧日銀のモダンな建物が

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釧路特有のロータリーとの不思議な調和感に誘われます。

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其の先に出世坂があります。

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大正当時 釧路中学校開校とともに、(現湖陵高校)に 向学心に燃える若者たちの通う道となり、 その若者たちの活躍を期待して、誰いうことなくこの坂を「出世坂」と呼ぶようになったと言われました。

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昭和57年、市制施行60周年を記念して「出世坂」改修事業完成式が行われた。私が子供の頃はもっと道幅が狭く 真ん中の手すりも丸太で組んだものでした。

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幣舞公園から

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ロータリー、幣舞橋 釧路駅方面に向かう北大通りの景色

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公園内にある「花を持つ天使像」

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「丹頂の樹」

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坂を登って富士見町から鶴が岱に向かう途中に「福司酒造」があります。

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その前の坂を真っ直ぐ降りると 右側に もち菓子「二幸」があります。

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上に福司 下に二幸 上が福で下が幸なら まさに「幸福」ではありませんか  この坂を 幸福坂と名付けたらいいなぁと思う小生ですがいかがなものか? この坂の間に鶴が岱公園があります。
幸福坂に鶴が舞う楽しいですね。( ^^) _U~~



2020年4月24日(金)

コロナウイルス緊急事態線宣言に伴い店も6日迄休業 店の掃除 整頓も終わり  家ばかりに居たら体重計が狂ったのかと大慌て!  早速、春採湖一周5.1qを歩いてみました。目標50分のところ49分で何とか完歩! まだ風も冷たく歩き始めは不安でしたが 2q過ぎ辺りから体がほかほか汗ばんで 心臓の鼓動も小気味よく 身体も軽くなり  そうかこれがアドレナリンなのか? やっぱり歩くのは 心身のリフレッシュには最高でした。

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ここは昔の貸しボート乗り場の跡です。 10年前に廃止になりました (桟橋も朽ち果てています)10代の頃から20代の頃迄よく利用しました。 2店の貸しボート店がありました。上田貸ボートと永井貸しボートだったかな?

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今日は春採湖一周5.1q 旧貸しボート乗り場からスタート丘の上に見えるのは釧路市立病院です

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エゾシカの親子かな?いよいよ春ですね 蕗の薹も顔を出しています

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湖畔向かい正面に 釧路付属中学校臨時校舎(旧柏木小学校)が見えます

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対岸の丘の上に右側に博物館 市立病院 幣舞中学校(旧東中学校)

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3qを過ぎたころから平坦な道が続きます

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春採ビック(イオン)側から写しました。市立病院が観えます


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2020年4月2日(木)

コロナで 閑散とした歓楽街 季節外れの雪で 樹氷も寂しく感じます。

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2020年3月6日(金)

朝起きて 恐る恐る カーテンを開けると そこは、窓際迄迫る雪と

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埋まった物置が! 雪に

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雪の捨てる場所も 2米の高さまでになってます。
それでは 雪かき頑張ります。


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2020年3月5日(木)

今日は、道東地方は 記録的な大雪で 店は臨時休業しました。昼に自宅前を3回の雪かきをしましたが 夜半には もう 1米以上の吹きだまりができています。

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明日の雪かきは ゾッとします。コロナウイルスで 繁華街は大ダメージの中 記録的な大雪です 。オーマィ ゴッド!


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2020年3月4日(水)

コロナウイルスで 外出控え要請で 歓楽街は閑散としています。泉屋のスパカツ食べて コロナウイルスを蹴散らそう!


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2020年3月3日(火)

今日は 雛祭り! 柳月の桜餅です。


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2020年2月27日(木)

厚岸ウイスキーサルルンカムイ入荷しました。
「厚岸ウイスキーサロルンカムイ※」は、〈厚岸蒸溜所〉初のシングルモルトウイスキー(熟成期間3年以上)となります。 配合された原酒はすべて2016年製のもので、熟成樽はバーボン樽、シェリー樽、赤ワイン樽そして、ミズナラ樽となります。 2016年11月から始まった厚岸におけるウイスキー造り。 厚岸の環境が私たちのウイスキーにとって適した地であること。
そして、2016年の初仕込・初蒸溜された原酒が、ウイスキーとして成長したことを感じていただけるように仕上げました。 黒糖・マーマレード・醤油、イチゴ・バタートーストのような香りに、オレンジ・レモン・シュガーシロップの酸味と?味、ホワイトペッパーを感じさせるスパイシーさ、シトラスピールのようなビターで微かなニッキ調の甘みが続きます。


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2020年2月26日(水)

コロナウイルス 今後1〜2週間が感染拡大のスピードを抑えられるかどうかの瀬戸際だと言われています。

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早く終結してほしいものです。

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歓楽街は この通り人気がありません。


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2020年2月18日(火)

今日は 恥ずかしながら71歳の誕生日 皆様に ハッピープレゼント 並びにハッピーメッセージを頂き 有り難うございました。
(着ているジャケットは娘からのプレゼント)これからも 無理せずに 頑張って参りますので 宜しくお願いします。


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2020年2月9日(日)

世界三大夕景 やっぱり釧路の夕景は素晴らしいですね。(国際交流センター前より)


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2020年1月26日(日)

今日は 網走の新年会に出席しました。恒例のビンゴゲーム またまた、残念賞でした。

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尚、昼に行われた オリジナルカクテルコンペティションで 釧路の和田加奈恵さんが 優勝しました。 おめでとうございます


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2020年1月26日(日)

久しぶりの釧網線 標茶から満員状態でしたが 川湯温泉で半数近く降りました。 中国 台湾 韓国 系の 方々が 多いですね。釧網線頑張ってますね。


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2020年1月23日(木)

北の勝 絞りたて 入荷しました。
今年の 味覚はどうでしょう。


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2020年1月21日(火)

ここの チャーハンセット 美味しいね 私には 好みです 「めん処 剛味家」

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2020年1月20日(月)

伊東良孝代議士新年交礼会に出席しました。5選に向けての篤い挨拶でした 頑張って下さい。


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2020年1月19日(日)

今日は、北見の新年会に出席しました。 ビンゴゲームは残念ながら当たらず でしたが

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閉会の後は 夜の街へくりだし 「ヒルズバー」「 bar MASAKI 」「west bar」「bar ラパン」 を 巡り 楽しい時間を過ごさして頂きました。北見の皆さんお疲れ様でした。
写真のお店は 「west bar」

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2020年1月20日(月)雪

遂に来ました 雪景色 北見の帰りの車中 から 釧北峠 雪模様です。
運転手は 大変です。お疲れ様でした。


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2020年1月14日(火)

十勝平原SA から 日高山脈を望む 山脈には 雪がうっすらと見えますが 今年は 降雪が少なく この時期に札幌にも 雪が全くなく やはり異常気象でしょうか。


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2020年1月13日(月)

我々本部の 事務局の亀田女史が 退職となり 全国大会の事務一切の切り盛りなど 一大イベントを成功に導いていただきました。ありがとうございました。これからも お体を大切にお過ごし下さい。また、変わらずのお付き合いをお願いします。

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当日の ビンゴゲーム 「キリンビール 富士山麓」 「旭川地酒 国士無双」をゲットしました。


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「ディスティレリ・ド・パリ ジン バッチ1」
香水にインスパイアされたオートクチュールジンの基本は「美しいフレーム」〉 ジュレス氏は、若い頃に研究した香水とスピリッツの間には、「香りをつくる」という共通項があることに気付く。 「ワインは自然と時間の産物だが、スピリッツは自分でデザインできる。 ではどうやって個性を出すか?」考える中、「ZEN(禅)と同じように、いらないものをそぎ落とし、美を追求する」 と決めた。 ボタニカルの数に頼ることなく、マセラシオンもしない。 香水のように「美しいフレーム」を創造し、香水のようにベースのニュートラルアルコールにボタニカルを溶かし込む。


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1918年も暮れる頃 この年のシェリーを仕込んだ ワイナリー現役最古のソレラシステムが設置されました。 漆黒の文字が刻まれた控えめな白いラベルをまとい 幾年もの収穫と情熱的な献身に支えられ 激動の時代となった20世紀の歴史をじっと生き抜くこと百年 遂にこのシェリーは誕生から一世紀を迎えます。 こうした背景からもともと白黒ラベルと昔ながらのヘレス瓶ただ一つの付加価値は その中身というオリジナルの簡素な佇まいを復刻版として甦らしたいと思いました。 この簡素さこそが今日に続くヒメネス・スピノラの名を有する 私たちのワインの品質を形作って来たのです。


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2020年1月7日(火)はれ

今日は 七草粥の日だけれど「とん喜」で天婦羅定食


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正月元旦

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