カクテル・スナック　笑の館　マスターの日記

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2019年11月24日(日)
今日は、お店の定休日久しぶりに「ビクトリア」でカロリーとりました。長生きは、たんぱく質を、とるといいと言われてます。以前は菜食カロリーはおさえたほうがた方が良いと言われてましたが、どんどん変わる世の中ですね。

2019年11月8日(金)
徳島より「すだち」が送られて来ました。今日は、スダチカクテルのオンパレードで頑張ります。

お客様の,K様がついになりました！
「JAF CAP DIAT TRIAL in HOKKAIDO」　RWD 優勝
おめでとうございます!!

2019年10月25日(金)
釧路空港レストラン丹頂で朝食トンカツ定食

ウエイトレスさんよりソフトクリームのサービス(ありがとうございます)

空港定刻より25分遅れで徳島へ

羽田間近で関東付近の悪天候で機体が大揺れの中落雷が機体に直撃！ドーンと大きな音と共に窓から白い閃光が、一瞬日航ジャンボ墜落が脳裏を過るも 10数分後に大丈夫との機内アナウンスがあり 30分遅れで羽田に無事着陸 18:30発徳島行きも20分遅れで徳島到着バスで徳島駅まで 30分

ホテルは駅前で

真っ直ぐチェックインの後駅前の「鳥焼き処鳥ぼん」で

先ずは遅い夕食(ビールが旨い！)
移動の疲れもあり今日は12時前に就寝

2019年10月26日(土)
8:30起床朝食バイキングの後鳴門の渦潮観光に駅前よりバスで鳴門へバスを降りるとそこに、同じ北海道から来ている I氏に出会い一緒に写真

の後

うずしお観潮船「大型観潮船わんだーなると」で

約30分の渦潮観光

目の前に迫る渦潮の迫力に思わず吸い込まれそうな感覚でした。

途中大塚美術館があり時間の都合上見るのは諦め徳島駅へ戻り娘と別れ午後３時よりの理事会に

終了後安彦氏と合流娘と３人で先ずはうどんでスタートの後 NBA 協会店を梯子酒
１件目は BAR BARATEI 木と煉瓦と鉄をコンセプトに造った重厚な雰囲気のBAR 歴史を感じるお店です。

２件目は LONG BAR 長いカウンターと酒棚が特徴の５階と２フロアーに別れた４階があります。
３件目は BAR 鴻 Kohno マスター鴻野氏の魂の入った店造りで気さくに飲めるお店です。
娘とY氏と３人で　居酒屋「小鳥」で３時まで後はホテルへぐっすりと就寝。

2019年10月27日(日)晴れ
８時半起きる娘と朝食バイキングの後

9時過ぎ 12:30競技大会会場へ北海道の役員と合流今日まで練磨してきた成果を各選手が緊迫した演技を見させて頂きました。
北海道代表選手　佐久間選手

池生選手

柴田選手

今年も銀座選手の実力が勝った大会でした。北海道はまだまだ練磨修練が足りないようです。
表彰式&懇親会は皆さん和気あいあいで和やかに終了！表彰式
出場選手　総合優勝山崎剛 (銀座)　準優勝喜多容子(銀座)　３位　森崎和哉(神戸)
ベストネーミング賞草野聡(常磐)　ベストテイスト賞草野聡 (常磐)　ベストテクニカル賞森崎和哉(神戸)
課題　１位山崎剛(銀座)　２位喜多容子(銀座)　３位鮎川正徳(南大阪)
創作　１位森崎和哉(神戸)　２位山崎剛 (銀座)　３位鮎川正徳(南大阪)
フルーツ　１位喜多容子(銀座)　２位草野聡 (常磐)　３位森崎和哉(神戸)
以上の選手が入賞しました。尚・優勝のNO,18山崎選手は、身心共に好青年でこれから日本のバ^テンダーの模範となってくれると思います。
懇親会の後北海道メンバーと納会統括本部長初め各支部長役員各代表選手反省また、来年に向けての抱負を語り和やかに終了各自自由解散娘とY氏は二次会へ私は、明日は丸亀城迄の運転手なので先にホテルへ就寝と相成りました。

2019年10月28日(月)晴れ
朝朝食バイキングの後 10時トヨタレンタカーで丸亀城迄ドライブ途中「うだつ」の町脇町で小一時間見物

の後丸亀城へ思ったより小さな現存天守閣

(娘。私、安彦氏)備中松山城(高梁城)位の大きさ位に感じました。

眼下に見える丸亀の市街遠くに飯山が当時の殿様と同じ目線で見ていることに改めて感動しました。

徳島へ帰る途中讃岐うどん「ぶっかけうどん」を腰が強いが弾力があり柔らかく本場の味を堪能しました。
釧路にある「丸亀製麺」は丸亀では無いとのこと (兵庫だとのこと) 帰りは時間短縮の為高速道路で一路徳島へ18時丁度にレンタカー店に到着　その後、軽くお腹を慰める程度に　お好み焼き「いさちゃん」で　　ネギ焼き他　ハイボールで　運転の疲れを癒してバー　巡りとなりました。

先日　満員で入れなかった　BAR ARCHE で　オーナーと再会（北見でお会いしていました）店名の　アルシェはフランス語で　「架け橋」の意で　お酒を通じてお客様との架け橋となれるようにと　命名したそうです。
お酒の種類も豊富でオーナーバーテンダーの村上智美さんの絵顔も素敵で、まさにその名の通りのお店でした。二件目も　先日満員で入れなかった、BAR　TOYOKAWAに　ここのオーナーバーテンダーの豊川氏も私と同じ年代で、何か気脈が通じ合い楽しい時間を過ごさせていただきました。
バックバーの磨かれたボトル達が　お客様の心を癒してくれるでしょう。ここで、私は運転の疲れもあり、先にホテルへ　この後、娘は徳島のバーテンダーとの交流を楽しみ　この夜もYさんとバー　巡りをしました。

2019年10月29日(火)
今日は、4泊5日の旅行も最終日　JAL便が午後3時過ぎなので、午前中に阿波踊り会館で

阿波踊りを堪能

の後　ロープウェイで

眉山頂から徳島市内を望め雨の中でしたが楽しみました。

2019年10月13日(日)
「いいこれ道新食観光」に当店のクシロカクテルの「アイラブクシロ」が紹介されました。
この他にも「霧小町」季節のクシロをモチーフに、「スプリングofクシロ」「サマーofクシロ」「オータムofクシロ」「ウインターofクシロ」釧路湿原を表した「陽春・湿原」「樹氷・湿原」等釧路のカクテルをお楽しみください。
←←クリックすると拡大します。

2019年9月19日(木)
娘と、茶房紫でトンカツ定食と Aランチセット！格別旨いね。

2019年8月29日(木)
厚岸ニユーボーン最終回の第4弾入荷しました。モルト＆グレーンのブレンデッドとなります。配合の60％以上を占めるモルトについては、厚岸蒸溜所にて蒸溜・熟成した原酒のみを使用。また、グレーンについては、スコットランド産のニューメイクを厚岸蒸溜所にて樽詰し、厚岸の環境下で熟成された原酒のみを使用しております。モルト中の50％以上にシェリー樽熟成原酒を。同様に、モルト中の5％以上の原料には北海道産の大麦麦芽（りょうふう）を使用しています。風味　みかん，シトラス，レーズン，バナナ，メープルシロップ様の甘い香りに、塩キャラメル，レーズンバター，マーマレードの甘味，ホワイトペッパー様のスパイシーとダークチョコレート様ビターと甘みが続きます。

2019年8月17日(土)
今日は日本列島を襲った大型台風も過ぎ去り昨日までが嘘のような晴天！釧路も気温26° 湿度も低く快適な暖かさ。
食欲も回復うるとら食堂の金の豚丼食べてみました。中々いけますね(^^)

2019年8月16日(金)
とん喜で天婦羅定食ここの天婦羅は美味しいですね

2019年8月13日(火)
I 様には、毎年この時期にお越しいただいています。

次回は徳島でお会いしましょう。ありがとうございました(^-^)/

2019年8月8日(木)
今日は草島守之もりもりビアパーティー楽しんで来ました。

2019_08_08_3 2019_08_08_2

大抽選会 302番　メロンが当たりました。

2019年8月7日(水)
イワシさんま船団今年もサンマが不漁のようですが他国漁船団が・・・・・サンマ群が到来することを祈ります。

2019年8月4日(日)
今日は、I様の誕生会で楽しく過ごしました。

ストリートハウス19-19マスターママさんありがとうございました。

ここは、昭和20年代北大通り3丁目IFS(アイエフエフ)と4丁目ほっともっと北通り店の間の通りです。直ぐそばに市民活動センターワットが有ります。写真向かって左に見えるのが平和市場ですこの後にクシロデパートになりますゴタゴタテントの店は通称ヤミーチと言われてました多分闇市の事です。 3歳～7歳位の時によくキャラメル等買ってもらった記憶が有ります。

2019年7月20日(土)
常連のK ・Kさんコックピットチャレンジトライアル RWD 部門で優勝！
おめでとうございます＼(^^)／

2019年7月20日(土)
レストラン「スコット」には５０年間通っています。
ここのハンバーグ(デミグラスソース)は最高です! この味を伝承してほしいです。

2019年7月16日(火)
夜の千代ノ浦パークも良いものですねなんかロマンチックな感じです。

遠くに望む米町辺りでしょうか。

2019年7月15日(月)
久し振りに娘とビクトリアでステーキを食べました。
やっぱり二人で食べると旨さも格別でした。＼(^^)／

2019年7月9日(火)
海上自衛艦輸送船「しもきた」釧路耐震岸壁に停泊しています。

2019年7月7日(日)
今日は、NBA釧路支部慰労会で、ボーリング大会並びに焼き肉会が開催されました。
三年ぶりのボーリングの後フィッシャーマンズの霧のビール園でジンギスカンを堪能しました。

2019年6月30日(日)
今日は、お客様と炉端焼き「煉瓦」でホッケ、イカゴロ焼き、ホタテ、舞茸、椎茸、焼きおにぎり、さんま、牡蠣、飲み物はビール、日本酒、居酒屋でよくあるサワーの飲み比べ (期待するのが？)他

二次会は「歌屋」でカラオケ三昧何曲歌ったろうか？皆さんの美声に楽しいひとときでした。
元アルバイトの遥さん、美代子さんの歌も聞け楽しい一日でした。

2019年6月18日(火)
昼食にベトナム料理が食べたくて新橋のオールドタイランド新橋店で

トムヤムクン冷麺をいただきましたが、どうもパクチーが口に合わず　半分でリタイヤ！（他のお客様は皆さん美味しそうに食していました）

口直しに　そば処　「竹むら」で　ざる　蕎麦　ホット一息でした。

2019年6月17日(月)
８時起床天気は晴天 9:40のリムジンバスバスでディズニーシーへ渋滞で小一時間ほど到着入るとユニバーサルスタジオと同じランドマーク（デイズニーシープラザ）がお迎え

流石に園内はは異国ムード

メディテレーニアンハーバー前広場からプロメテウス火山が見えます。

タワーオブテラー

ミステリアスアイランド

アクア・トピア

アラビアンコースト

アラビアンコースト

ポートデスカバリー

メディテレーニアンハーバーからホテル&バーゲートウエィを望む

メディテレーニアンハーバーからタワーオブテラー

アラビアンコーストにて

メディテレーニアンハーバーで行われる　ファンタズミックショーを見ようと一時間前から席を確保の観客

華麗なファンタズミックショー

最後は、トランジットスチーマーラインでメディテレーニアンハーバー迄船旅。
ウオーターフロントパーク

夜のタワーオブテラー前にて
インディジョーズエレクトリックレールウェイトラジットスチーマーライン
マーメイドラグーンシアターアクアトピア　ナイトエンターティメントなど 11時入園最終10迄楽しみました。
帰ってからディズニーの良さが体に染見ているのが実感です。皆が言う別の国ファンタジーがよくわかり二度と三度と行ってみたいですね。

2019年6月15日(土)
今日は、(一社 )NBA全国総会理事会並びにバーテンダー協会創立90周年記念式典が開催され行って参りました。
総会終了後全国ベストバーテンダー受賞式が執り行われ全国 15名中

北海道からは北見支部長の西泰秀氏が受賞されました。

長年の協会活動後進の育成に尽力した功績が認められての受賞です。おめでとうございます。

総会後行われた協会90周年記念式典は早川恵一会長の挨拶の後

来賓挨拶メーカーの紹介の後祝杯宴会が開かれ

閉会の後協会役員の方たちと絵里香バーゴア上野さんの店（BAR HIGH FIVE）で飲んだあとホテル戻る

2019年6月1日(土)
今日は、当店チーフの10日遅れの誕生祝いに S氏より贅沢なカスミソウを頂きました。

加奈子さんおめでとうございます。

2019年5月26日(日)
今日は、日本バーテンダー協会第46回全国技能競技大会北海道予選会で帯広迄行って来ました。釧路からは佐久間泰弘選手が出場フルーツ課題創作の三部門の総合２位と健闘し10月に四国徳島で開催の全国技能競技大会の出場権を得ました。 3位迄が出場出来優勝は連続出場記録の柴田選手(帯広)で 3位に池生選手(旭川)が入りこれからの大会迄の数ヵ月が結果に繋がると思います。北海道代表として健闘を祈ります。

１位柴田選手

２位佐久間選手

3位池生選手

2019年5月17日(金)
釧路もようやく桜が咲いています。お店の前の通り鶴ヶ岱公園工業高校の桜を写しました。釧路も春の訪れです(^^)

2019年5月13日(月)
札幌からお越しのお客様ご夫妻と御一緒のお連れ様を釧路の美味しい昼食をと釧ちゃん食堂浜町店で堪能しました。
喜んで頂きました。

海鮮丼

ホッケ定食

刺し身定食

2019(令和元年)年5月1日(水)
令和元年祝！
　HOPE NO.1
　cocktail
　　（希望）

2019年4月21日(日)
中華料理は先ずはチャーハンと餃子にしています。

中国料理「桃季坊」美味しかったですよ。

2019年4月20日(土)
ハンバーグはやっぱりここが大好きです。「スコット」にて。

2019年4月18日(木)
釧路支部総会でサプライズを頂きました。古希のお祝いをしていただきました。
素敵な花束とお祝いをありがとうございました。元気を頂きました。(^^)

2019年4月11日(木)
昼(私には朝飯)は喜多の味ラーメン(春採店)で好物のワンタン麺のあと

なつかし館(北大通店)でコーヒー&お焼きいただきました。

2019年4月3日(水)
昨日みずほ銀行前の宝くじコーナーでジャンボを購入釧路新聞社記者の、方がいて購入場面を写したいとの事で手だけの出演となりました。

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2019年3月15日(金)
六花亭春採店店から春採湖畔眺望です。

厚岸ニューボーン2019
Single Malt Spirit
HOKKAIDO MIZUNARA CASK
200ml 55％
入荷しました。

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2019年3月1日(金)
お客様が頂いた薔薇の花 10日過ぎても元気に咲いています。気持ちがいいですね。＼(^^)／

2019年2月25日(月)
釧乃助で海鮮丼を食べました。リーズナブルで美味しいかったですよ

2019年2月19日(火)
お客様から頂いた誕生祝いの薔薇とケーキ古希になってしまいました。これからも宜しくお願いします。

2019年2月22日(金)
草島守之氏の新年会交礼会費に出席してきました。

アトラクションもキッズ達の迫力ある太鼓の音に圧倒されました。
少子化とはいえまだまだ粋のよい子供達に何故かホッとしたのは私だけでしょうか

2019年2月22日(金)
グレンフェデック15年ソレラリザーブ入荷しました。 ※ シェリー樽オーク樽新オーク樽の三種類の樽で最低15年間熟成したモルトをヴァティングしたバランスの良いモルトです。 ※レーズンのような熟成されたフルーツや蜂蜜の複雑な香りで絹のような滑らかさシェリー由来の重厚な味わいシナモンしょうがのバランスのとれたスパイシー長く甘い余韻です。
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